2025-04-19 18:08:58 | 來(lái)源：懷集縣融媒體中心
“懷集絲苗米煮熟后軟硬適中,，香氣直鉆鼻尖，這就是懷集味道,！” “米粒細(xì)長(zhǎng)苗條,，煮出來(lái)的米飯油亮誘人，口感恰到好處,?！?/span> 品嘗過(guò)懷集絲苗米的市民，對(duì)其獨(dú)特風(fēng)味贊不絕口,。 “懷集味道”是懷集縣人民政府主導(dǎo)建設(shè)的區(qū)域公用品牌,，旨在集中全縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品，打造縣鎮(zhèn)村共建,、全縣域覆蓋,、全縣群眾共享的品牌。 自發(fā)布以來(lái),，懷集絲苗米,、汶朗蜜柚、詩(shī)洞腐竹等20余種地道優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品入選,。在琳瑯滿目的農(nóng)副產(chǎn)品中,，懷集絲苗米如何脫穎而出,？與其他大米品類相比，又有哪些獨(dú)特之處,？ 近日,，記者跟隨“懷集味道”品牌推薦者走進(jìn)省供銷社懷集絲苗米現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，實(shí)地見(jiàn)證絲苗米入選“懷集味道”的嚴(yán)謹(jǐn)過(guò)程,。在生產(chǎn)車間,，品牌推薦者全程參與絲苗米谷種樣品篩選，以及大米檢測(cè),、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié),。 車間質(zhì)檢員憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)，抽取多款不同種類大米,，從外觀,、形狀到質(zhì)地，進(jìn)行細(xì)致對(duì)比觀察,。部分大米經(jīng)磨粉處理后,，借助專業(yè)檢測(cè)設(shè)備，對(duì)米粉的營(yíng)養(yǎng)成分,、淀粉和蛋白質(zhì)含量等指標(biāo)進(jìn)行精確檢測(cè)與科學(xué)評(píng)估,，對(duì)大米品質(zhì)全方位把關(guān)。 “為了讓群眾吃得放心,，從水稻品種選擇到大米產(chǎn)出,，懷集絲苗米都經(jīng)歷了嚴(yán)格篩選。通過(guò)多輪檢測(cè),，確保每一粒大米都安全可靠,。”懷集絲苗米銷售經(jīng)理梁匯介紹道,。 優(yōu)質(zhì)絲苗米的“誕生”,，離不開(kāi)獨(dú)特的地理和氣候條件。懷集縣地處廣東省西北部,，屬亞熱帶氣候,，夏長(zhǎng)冬短、雨量充沛,，為絲苗米生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境,。 目前，懷集絲苗米主要產(chǎn)地集中在大崗鎮(zhèn)和梁村鎮(zhèn),，已流轉(zhuǎn)5000畝土地進(jìn)行優(yōu)質(zhì)稻示范種植,，輻射帶動(dòng)周邊4萬(wàn)畝種植基地。 省供銷社懷集絲苗米現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園通過(guò)深化產(chǎn)學(xué)研合作,，聯(lián)合省農(nóng)科院水稻研究所,、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu),，依托當(dāng)?shù)貎?yōu)越的光熱資源與土壤條件，重點(diǎn)推廣“美香占2號(hào)”“19香”等兼具高產(chǎn)與食味值的絲苗米品種,。以“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”聯(lián)動(dòng)模式,，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一品種、標(biāo)準(zhǔn)化種植和規(guī)范化管理,。2021年,，懷集絲苗米憑借卓越品質(zhì)入選“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄。 “懷集味道”品牌推薦者不僅深入工廠,，還奔赴田間考察種植環(huán)節(jié),。在種植階段，懷集絲苗米產(chǎn)業(yè)園秉持綠色,、環(huán)保理念,，采用科學(xué)種植技術(shù)與管理方法，從源頭上保障絲苗米的品質(zhì)與安全,。 在產(chǎn)業(yè)園自動(dòng)化加工中心,，稻谷烘干、去石,、碾米,、拋光、色選等10多道工序?qū)崿F(xiàn)全程自動(dòng)化,。多級(jí)色選技術(shù)剔除瑕疵米粒,，進(jìn)一步提升大米品質(zhì)；稻谷低溫烘干技術(shù)最大程度保留了大米的營(yíng)養(yǎng)與口感,。 “懷集絲苗米的選品涵蓋品種選擇,、質(zhì)量把控,、種植技術(shù)和品牌建設(shè)等多個(gè)方面,。經(jīng)過(guò)層層嚴(yán)格篩選，懷集絲苗米成功入選,?！薄皯鸭兜馈逼放仆扑]者陳冬媚表示，這大米米粒細(xì)長(zhǎng),、質(zhì)地堅(jiān)韌,、香氣濃郁，在市場(chǎng)上收獲廣泛認(rèn)可,，符合“懷集味道”對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的定位,。 一方水土孕育一方好物。憑借獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)與嚴(yán)格的品質(zhì)把控,，懷集絲苗米在“懷集味道”品牌中嶄露頭角,，成為懷集縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的一張亮麗名片,。 記者：何麗玲、陳本康陳亦飄 攝
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