2024-11-14 10:45:14 | 來(lái)源：懷集縣融媒體中心
懷集作為粵港澳大灣區(qū)的農(nóng)業(yè)大縣,、嶺南蔬菜之鄉(xiāng),，孕育了眾多獨(dú)具特色的農(nóng)產(chǎn)品,，它們不僅承載著懷集人民智慧與勤勞,，更以其卓越的品質(zhì)贏得了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的殊榮,，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)享有盛譽(yù),，更遠(yuǎn)銷(xiāo)海外,，成為懷集的一張張亮麗名片,。
作為懷集的傳統(tǒng)美食之一,，以其四方扁平的外觀、整齊美觀的包扎,、韌滑爽脆的口感著稱,。
其生產(chǎn)工藝已有上千年歷史，相傳起源于北宋時(shí)期,，是當(dāng)?shù)厝嗣裰腔叟c創(chuàng)新的結(jié)晶,。崗坪切粉不僅耐煮不易爛，而且味道鮮美,、營(yíng)養(yǎng)豐富,，是逢年過(guò)節(jié)、婚嫁喜慶時(shí)不可或缺的禮品,。
被譽(yù)為“瓜中之王”,，以其青綠的外觀、柔滑細(xì)嫩的肉質(zhì),、清甜無(wú)渣的口感深受消費(fèi)者喜愛(ài),。
譚脈西瓜的種植歷史可追溯至明朝年間,，其優(yōu)良的品質(zhì)得益于梁村鎮(zhèn)西部盆地平原清純的水質(zhì)和肥沃的土壤。近年來(lái),，懷集縣將譚脈西瓜作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)培育,，使其產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大、品牌影響力日益增強(qiáng),。
以其緊結(jié)的條索,、烏潤(rùn)油亮的外觀、如花似蜜的香氣,、棕紅明亮的湯色著稱,。
其制作工藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，相傳起源于清朝咸豐年間,。新崗紅茶不僅滋味鮮爽嫩甜,、入口柔順，而且回甘持久,、留香悠長(zhǎng),，是茶類(lèi)上品。近年來(lái),，新崗紅茶作為懷集的代表,，多次參加國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)博覽會(huì)和展銷(xiāo)會(huì)，屢獲殊榮,。
以其葫蘆形或近梨形的果形,、黃綠色至金黃色的外觀、皮薄肉脆,、汁多無(wú)渣,、清甜爽口的口感深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
汶朗蜜柚的種植歷史可追溯至清朝康熙年間,，是汶朗鎮(zhèn)最具本地特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,。如今，汶朗蜜柚產(chǎn)業(yè)不斷壯大,，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)廣東珠三角以及香港,、澳門(mén)等地，成為汶朗鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)之一,。
以其體質(zhì)結(jié)實(shí),、肉質(zhì)鮮紅細(xì)嫩、有光澤,、少膻味的特點(diǎn)遠(yuǎn)近聞名。其飼養(yǎng)歷史悠久,，早在清朝末年就被當(dāng)?shù)厝嗣袼矏?ài),。
如今,，橋頭石山羊作為“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”的重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目,，與旅游業(yè)有機(jī)融合,，成為當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣?/p>
06 詩(shī)洞腐竹
以其條狀、色澤黃白,、油光透亮,、色鮮、味香,、爽口,、質(zhì)韌、耐煮,、軟而富有彈性的特點(diǎn)著稱,。
其制作加工技藝歷史悠久，是詩(shī)洞鎮(zhèn)的傳統(tǒng)手工藝之一,。詩(shī)洞腐竹口感鮮美,、營(yíng)養(yǎng)豐富，是當(dāng)?shù)厝嗣裣矏?ài)的傳統(tǒng)美食,。
以其通直,、壁厚、環(huán)細(xì),、堅(jiān)韌,、光滑、彈性強(qiáng),、耐腐蝕,、不易蟲(chóng)蛀的特點(diǎn)馳名中外，被譽(yù)為“鋼竹”“竹中之王”,。
其用途廣泛,，可用于制作樂(lè)器、釣魚(yú)竿,、滑雪桿,、工藝品等。懷集茶稈竹的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)歷史悠久,，早在清朝道光年間就暢銷(xiāo)英國(guó)市場(chǎng),，是懷集縣發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì)的特色產(chǎn)業(yè)。
這些國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品不僅展示了懷集豐富的自然資源和深厚的文化底蘊(yùn),，更體現(xiàn)了懷集人民對(duì)品質(zhì)生活的追求和對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守,。未來(lái)，懷集將進(jìn)一步豐富提升優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和內(nèi)涵，讓更多懷集名特優(yōu)產(chǎn)品出圈出彩出新,。
發(fā)布：懷集縣融媒體中心
記者：曾輝
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