2024-11-09 17:26:35 | 來源：懷集縣融媒體中心
“得閑飲茶啦！”這句廣府口頭禪,，不僅是一種日常的問候,，更折射出人們對精致茶點文化的深深熱愛。在廣式飲茶的世界里,，茶點無疑是當(dāng)之無愧的主角,。
如今，廣東包先生食品有限公司所打造的懷集茶點正以其獨特魅力,，在市場上掀起熱潮,，備受廣大消費者的熱烈追捧，在家也能享受到地道的“一盅兩件”,。
日前,，記者踏入廣東包先生食品有限公司的生產(chǎn)車間，只見這里作業(yè)環(huán)境整潔有序,，先進的和面機高速運轉(zhuǎn),，將面粉和水按照精準(zhǔn)的比例攪拌，不一會兒,，便形成了光滑且富有彈性的面團,。
操作臺上,，工人們分工明確，忙碌而有條不紊地進行分揀,、上餡,、發(fā)酵、蒸制等一道道工序,，動作如行云流水般順暢,，很快，一個個精致美味的包點便呈現(xiàn)在眼前,。
“我們的產(chǎn)品主要有叉燒大包,、玉米餃子、韭菜餃子和牛肉‘六十日’包,?！痹摴緢?zhí)行董事鄧志勇向記者詳細(xì)介紹，公司主打產(chǎn)品的餡料均嚴(yán)選本地優(yōu)質(zhì)食材,，如韭菜餃子,，韭菜堅持當(dāng)天割采、當(dāng)天制作,，最大程度地保障食材的新鮮口感,，而牛肉“六十日”包更是別出心裁，融入了甘灑特產(chǎn)“六十日”黃菜,，獨特的風(fēng)味使其迅速在消費者中走紅,。
“我是甘灑人，從小就喜歡吃‘六十日’黃菜,，也一直從事食品行業(yè),，看到家鄉(xiāng)有這么多農(nóng)副產(chǎn)品，就萌生了把它們?nèi)谌氲讲椟c的想法,，既能推廣家鄉(xiāng)的美食,，又能增加本地村民的收入?！编囍居逻€向記者分享了研發(fā)包點的初心,。早在2016年，他就大膽嘗試將“六十日”黃菜融入面包制作,，精心打造出牛肉“六十日”包,。這款包點推出后，迅速俘獲了廣大消費者的味蕾,，受到熱烈追捧,。如今，其日產(chǎn)量已突破10000只，成為公司響當(dāng)當(dāng)?shù)摹懊餍恰碑a(chǎn)品,。
隨著公司穩(wěn)步發(fā)展，廣東包先生食品有限公司的銷售渠道日益拓展,，全面覆蓋了商超,、街邊小店、品牌門店和農(nóng)貿(mào)市場等領(lǐng)域,，銷售額持續(xù)攀升,，每月可達100多萬元。
“希望通過我們的努力,，能夠讓更多人嘗到懷集味道,。”鄧志勇表示,，公司將始終堅守“傳承與創(chuàng)新”理念,，持續(xù)加大資源投入，積極引進專業(yè)人才,，強化技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新,，致力于打造更多獨具懷集特色的茶點精品，讓更多人能夠品嘗到來自懷集的特色美味,，領(lǐng)略懷集茶點的獨特魅力,。
記者：楊雨晴、羅昭
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