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大吉大利,,今晚吃雞
2024-10-16 17:38:13 | 來源:懷集縣融媒體中心

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“大吉大利,,今晚吃雞,!”這不僅是知名游戲里的口號還蘊含著廣東人對吃雞的熱愛俗話說“無雞不成宴”今天小編來為大家介紹一下懷集特有的橋頭玉米雞


橋頭玉米雞,,主要產于廣東肇慶懷集縣橋頭鎮(zhèn)豐大村。此地是典型石灰?guī)r地區(qū),,土壤富礦物質,,水田少而玉米多,

生長出來的玉米顆粒飽滿且營養(yǎng)豐富,。同時,,這里氣候宜人,溫差適中,,利于玉米雞生長繁殖,。


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橋頭玉米雞主要以玉米為主食,這也是其得名的原因之一,。此外,,還會適量補充一些蔬菜、蟲子等天然食物,,保證營養(yǎng)的均衡,。養(yǎng)殖戶會選擇優(yōu)質、飽滿,、新鮮的玉米,,確保雞攝入充足的能量。


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在山地散養(yǎng)玉米雞時,,合理的養(yǎng)殖密度至關重要,。一般來說,每畝山地適宜養(yǎng)殖200-300只玉米雞,。這樣既能保證雞有足夠的活動空間,,讓它們能自由覓食和棲息,又能避免過度擁擠導致的疾病傳播,。這種散養(yǎng)模式,,使得玉米雞能夠充分接觸自然,生長出加優(yōu)質的雞肉,。

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正是這種特殊的環(huán)境,,孕育出了這一美味可口、風味獨特的橋頭玉米雞,,無論是當地居民還是遠方食客,,都對其贊不絕口。橋頭玉米雞色澤誘人,肉質鮮嫩多汁,。無論是清蒸還是燉煮,,都能保持其鮮嫩的特質。在品嘗玉米雞時,,雞肉的鮮美與玉米的清香相互交融,,讓人回味無窮。無論是家庭聚餐還是宴請賓客,,玉米雞都能成為餐桌上的亮點,。

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資料圖

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白切橋頭玉米雞 資料圖


為橋頭玉米雞瘋狂打CALL!

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吃雞,!


記者:聶環(huán)貞,、李卓靈


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