2024-10-02 10:12:22 | 來(lái)源：懷集縣融媒體中心
10月1日，崗坪鎮(zhèn)首屆切粉節(jié)暨切粉烹飪大賽在崗坪鎮(zhèn)西界文體廣場(chǎng)舉行,，推動(dòng)以節(jié)賦能,，以節(jié)興市，以崗坪切粉展銷,、烹飪?yōu)楹诵?，集中展示崗坪?zhèn)的特色農(nóng)產(chǎn)品，擦亮崗坪切粉國(guó)家地標(biāo)產(chǎn)品品牌,，提升崗坪切粉品牌影響力,，推動(dòng)鎮(zhèn)域特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展走上新臺(tái)階，以實(shí)際行動(dòng)促進(jìn)“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”落地見(jiàn)效,?？h領(lǐng)導(dǎo)于曉軍、李志明,、朱海明,，懷集籍國(guó)家級(jí)女子田徑運(yùn)動(dòng)員梁小靜出席活動(dòng)。
活動(dòng)中,，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓共同上臺(tái)按下“能量柱”,，宣布2024年崗坪鎮(zhèn)首屆切粉節(jié)暨切粉烹飪比賽活動(dòng)正式啟動(dòng)。
隨后,，切粉發(fā)源地地靈村支書(shū)和參賽選手代表上臺(tái)發(fā)言,，分別介紹了崗坪切粉的歷史由來(lái)、發(fā)展現(xiàn)狀和品牌推廣等相關(guān)情況,，讓大家深入了解切粉,、愛(ài)上切粉，為米香濃郁,，脆韌爽滑的崗坪切粉打“Call”,。
本次烹飪大賽分為兩項(xiàng)，第一項(xiàng)是選手在10分鐘內(nèi)完成規(guī)定菜品炒切粉的制作,；
第二項(xiàng)是選手在10分鐘內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)制作一道以切粉為主料的創(chuàng)意菜品,，
共有20名來(lái)自餐飲行業(yè)的職業(yè)廚師以及喜歡切粉、喜歡美食的業(yè)余愛(ài)好者參加比賽,。
“炒粉,、湯粉,、拌粉......”切粉香味四溢，舞臺(tái)上,，參賽選手紛紛亮出“獨(dú)家秘訣”,，以多樣烹飪方法將切粉獨(dú)特米香味激發(fā)出來(lái)，端上桌的參賽作品熱氣騰騰,，香氣撲鼻,，惹得不少觀眾狂咽口水。
經(jīng)過(guò)專業(yè)評(píng)委團(tuán)對(duì)擺盤(pán),、手藝,、創(chuàng)新、味道等給出評(píng)分,，最終,，比賽決出了一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名,，三等獎(jiǎng)3名，優(yōu)勝獎(jiǎng)7名,。南京青奧會(huì)女子100米冠軍,、杭州亞運(yùn)會(huì)女子4×100米接力賽冠軍梁小靜和崗坪鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人分別為獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)獎(jiǎng)金和獎(jiǎng)品。
活動(dòng)為一等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng),。
活動(dòng)為二等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng),。
活動(dòng)為三等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)。
活動(dòng)為優(yōu)勝獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng),。
記者了解到,，現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了崗坪鎮(zhèn)切粉廠家展位、特色農(nóng)副產(chǎn)品一條街,、游戲樂(lè)園和網(wǎng)紅直播區(qū),，活動(dòng)將持續(xù)到10月7日。
在這里,，不僅可以品嘗到當(dāng)?shù)馗鞣N特色美食,，了解周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色農(nóng)產(chǎn)品和文化背景，還可以通過(guò)玩游戲拍照打卡,，獲得精美崗坪土特產(chǎn)手信,。
“崗坪切粉、蓮子,、大崗蘭花,、梁村魔芋、冷坑芭樂(lè),、馬寧無(wú)花果,、藍(lán)鐘竹筍,、封開(kāi)長(zhǎng)安讜山茶......”在展銷區(qū)，來(lái)自崗坪本地及封開(kāi)長(zhǎng)安,、廣西靈峰等周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)副產(chǎn)品和特色美食吸引不少群眾前來(lái)了解,、品嘗，十分熱鬧,?！敖裉焓菄?guó)慶節(jié)，帶著孩子來(lái)崗坪感受一下切粉節(jié)熱鬧氣氛,，順便嘗試一下當(dāng)?shù)靥厣〕?，現(xiàn)場(chǎng)人氣很旺，美食也很多,?！眮?lái)自八步區(qū)靈峰鎮(zhèn)的羅女士開(kāi)心地說(shuō)。
“今天我們?cè)谶@里舉行2024年崗坪鎮(zhèn)首屆切粉節(jié)暨切粉烹飪比賽活動(dòng),，一方面是為了歡慶豐收,、喜迎國(guó)慶，與大家共享節(jié)日的喜悅,。另一方面,，也是借此機(jī)會(huì)集中展示崗坪的特色農(nóng)副產(chǎn)品，擦亮崗坪切粉地理標(biāo)志‘金字招牌’,，以切粉為媒推動(dòng)崗坪特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，助力“百千萬(wàn)工程”走深走實(shí)?！睄徠烘?zhèn)黨委副書(shū)記,、鎮(zhèn)長(zhǎng)黎杜明如是說(shuō)。
記者：李嘉琪 陳本康
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