2025-02-02 11:10:51 | 來源：懷集縣融媒體中心
1月31日晚上,，央視財(cái)經(jīng)頻道（CCTV2）《消費(fèi)主張》欄目播出家鄉(xiāng)的年味兒廣東肇慶篇，其中,，懷集縣橋頭鎮(zhèn)石山羊在節(jié)目中“亮相”,，全國(guó)觀眾通過鏡頭深入了解石山羊的體形特征、生長(zhǎng)環(huán)境,、烹飪方法以及其味道獨(dú)特之處,。
當(dāng)?shù)鼐用襁^年期間親朋好友聚餐的畫面格外溫馨、熱鬧,，濃濃年味撲面來,。
欄目播出當(dāng)晚，懷集本地人鄭燁銘一家早早就守在電視機(jī)前,，期待著央視鏡頭下家鄉(xiāng)的年味兒,。當(dāng)節(jié)目介紹到懷集橋頭石山羊時(shí)，大家目不轉(zhuǎn)睛,，興奮與喜悅溢于言表,。
“懷集石山羊在央視與全國(guó)觀眾‘見面’，我非常開心且自豪,。節(jié)目中所提到的燜石山羊和酸筍炒雞雜都是我們這里過年過節(jié)必備的美食,。”鄭燁銘表示,，他心中家鄉(xiāng)的年味兒,，除了年前家家戶戶制作炸油角、糖環(huán)等特色小吃,，還有舞獅舞龍,、“村BA”、“村晚”等系列節(jié)慶活動(dòng),。
記者了解到,，橋頭石山羊采用天然綠色的養(yǎng)殖方式，通常全日放牧,，在石山灌木叢中自由覓食,，所以肉質(zhì)緊實(shí)，味道鮮美。
2015年12月,，橋頭石山羊列入廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄庫,。2016年12月，橋頭石山羊入選國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,，保護(hù)范圍為懷集縣橋頭鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域,。
近年來，懷集縣委,、縣政府不斷加大特色農(nóng)產(chǎn)品改革創(chuàng)新力度,，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)。橋頭鎮(zhèn)政府根據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)羊傳統(tǒng),，著力打造石山羊養(yǎng)殖基地以及成立懷集縣橋頭石山羊協(xié)會(huì),，把石山羊特色農(nóng)產(chǎn)品品牌和旅游業(yè)結(jié)合起來，同時(shí),，通過線下展銷推介和線上直播銷售等方式,，讓橋頭石山羊的名聲越來越響。
此次懷集年味兒及橋頭石山羊“亮相”央視財(cái)經(jīng)頻道,，向全國(guó)觀眾展示了其獨(dú)特的年味和豐富的美食文化,，進(jìn)一步提升了當(dāng)?shù)氐闹群陀绊懥Α?/p>
記者：李嘉琪、李嘉沛
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