2024-11-29 19:05:15 | 來源：懷集縣融媒體中心
在地處北回歸線北側(cè),，懷集西南部,，有這樣一座鄉(xiāng)鎮(zhèn),，喀斯特地貌貫穿全境,，連綿起伏的石峰山林環(huán)繞,，逾百個(gè)壯觀的溶洞點(diǎn)綴其間……它，就是我國(guó)內(nèi)陸唯一的金絲燕棲息地,，素有“中國(guó)最佳溶洞奇觀”之稱的橋頭,。
橋頭鎮(zhèn)，古稱凝洞,，后改稱寧洞,，直至民國(guó)三十七年（1948年）定名橋頭鄉(xiāng)，1987年改區(qū)為鎮(zhèn),，至此沿用至今,，先后被授予“廣東省民間民俗文化之鄉(xiāng)”“廣東省宜居城鎮(zhèn)”“肇慶市旅游風(fēng)情小鎮(zhèn)”等稱號(hào)。
橋頭鎮(zhèn)境內(nèi)喀斯特地貌凸顯,，旅游資源豐富,，擁有燕巖、雪風(fēng)洞,、燕山,、幌傘頂、雙色蓮湖,、谷堆山,、榕嶺等自然景觀，各大景觀交相輝映,，酷似天地造化的一方神土,，巖溶地帶上峰林、石谷,、巖洞,、田園、村莊錯(cuò)落其間,，猶如一幅渾然天成的山水畫,。
燕巖盛景絕塵緣，萬象森羅一洞天,。燕巖洞長(zhǎng)660米,，最高處66米，最寬處95米，洞頂呈拱形,，是橋頭170多個(gè)巖溶洞穴中最大,、最有氣勢(shì)的一個(gè)。
有詩人吟道：“洞穴巍巍億萬春,，嶺南巨竅竟誰倫 ,？”燕巖是唯一有金絲燕聚居的洞穴，千姿百態(tài)的石筍,、鐘乳,、石幔，與紛飛之燕動(dòng)靜交織,，互為風(fēng)景,，人與自然和諧共生。
雪風(fēng)洞位于燕巖西出口約1公里的山上,，此巖融天坑和地穴于一體,，即山腰有一個(gè)寬大的漏斗式的“天窗”，空氣從這里進(jìn)去,，又從另外一個(gè)洞口“吐”出陣陣清風(fēng)來,，“雪風(fēng)洞”因此得名。
洞內(nèi)千溝萬壑,，放眼四周,，盡是石鐘乳、石柱,、石筍,、石幔等，如花似玉,、剔透玲瓏,、瑰麗多姿。
蔡錚龍 攝
懷集的風(fēng)景在橋頭,，橋頭的風(fēng)景在榕嶺,。榕嶺位于橋頭鎮(zhèn)新寧村，山頂保留著山村遺址,、周邊梯田,、觀景平臺(tái)等資源，可遠(yuǎn)眺橋頭雄渾壯觀的喀斯特地貌奇峰異石,，將整個(gè)橋頭的唯美風(fēng)光盡收眼底,，是觀日落的絕佳場(chǎng)所，一個(gè)值得你放慢腳步的地方,。
交床古驛道是古代豐大村古村落的官驛郵路,，起于懷梧古道橋頭鎮(zhèn)豐大段,，與橋頭鎮(zhèn)岑元村尋源谷、封開縣蓮都鎮(zhèn)深底村接壤,，全程約九公里長(zhǎng),，至今已有1000多年歷史，是一條承載著歷史,、交通和人文之路,。
2024懷集縣助力“百千萬工程”首屆交床古道徒步活動(dòng)在這里舉辦，來自大灣區(qū)的400余名徒步愛好者沿著這條千百年前鋪設(shè)的石階古道蜿蜒穿行,，盡情領(lǐng)略橋頭鎮(zhèn)獨(dú)特的金燕文化,、紅色文化和生態(tài)文化魅力。
橋頭旺景生態(tài)園位于橋頭鎮(zhèn)巖旺村蓮塘寨,，總面積達(dá)1800畝，是集酒店住宿,、餐飲,、休閑娛樂、拓展活動(dòng),、農(nóng)業(yè)采摘,、農(nóng)業(yè)科普和觀光旅游于一體的游玩勝地，園內(nèi)形態(tài)各異的喀斯特地貌峰巒與豁然開朗的山澗鄉(xiāng)野相交融匯,，方圓20公里范圍內(nèi)被山丘森林環(huán)抱,，空氣清新，仿佛一個(gè)天然氧吧,。
獨(dú)特的自然環(huán)境,，孕育著豐富的人文歷史。寧洞話別具一格,，結(jié)廬人境的居所亦與異鄉(xiāng)有別,。唱南歌、演貴兒,、舞白馬,、作詩聯(lián)、傳故事,、耍巖洞,，承載著橋頭人的精神文化財(cái)富。
千百年來,，每逢農(nóng)歷六月初六,，“七丹水”（今岑元、巖旺）一帶,，有“吃新”的習(xí)俗,。村民在夏收時(shí)節(jié)煮新米飯,、宰雞殺鴨，擺宴席慶祝新谷登場(chǎng),，祈望日后更加風(fēng)調(diào)雨順,、五谷豐登、六畜興旺,。
相傳,，某年這一天來了一班鼓樂隊(duì)，是送呂洞賓,、鐵拐李,、何仙姑、藍(lán)采和等八仙來游燕巖的,，村民前呼后擁,，隨鼓樂隊(duì)和仙人一起欣賞燕巖景物，整個(gè)巖洞熱鬧非凡,。
其后,“吃新”和耍巖結(jié)合起來,，便是“耍巖節(jié)”的雛形，后來演變成大型的“耍巖節(jié)”,，又稱“燕子節(jié)”,。六月六“燕子節(jié)”成為了橋頭鎮(zhèn)傳統(tǒng)文化特色節(jié)日，當(dāng)天游客云集,，共賞金燕奇觀,，領(lǐng)略燕鄉(xiāng)獨(dú)特風(fēng)情與文化盛宴。
貴兒戲是橋頭鎮(zhèn)特有的傳統(tǒng)戲曲劇種,，具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息和村野風(fēng)味,，是當(dāng)?shù)匚幕怀鰳?biāo)志和民眾精神生活的重要載體，也是在當(dāng)?shù)孛耖g歌舞和曲藝說唱的基礎(chǔ)上形成的小劇種,，對(duì)研究民間戲曲的形成發(fā)展有一定的參考價(jià)值,。
貴兒戲于2008年申報(bào)為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，并被列入中國(guó)300多個(gè)地方劇種之一 ,，載入《中國(guó)大百科全書戲曲卷》,。
橋頭山歌，自古以來稱為“南歌”,，亦有人稱橋頭南歌或燕巖南歌,。南歌與橋頭人民的生產(chǎn)生活息息相關(guān)，屬于本土特色文化,，用方言演唱,，或自唱、或?qū)Τ?、或多人合唱,，保持自身?dú)立發(fā)展的態(tài)勢(shì),，是優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，是橋頭文化的活化石,。
橋頭鎮(zhèn)素有懷集“歌詩之鄉(xiāng)”的美譽(yù),，自古以來，人文底蘊(yùn)豐厚,、文風(fēng)高漲,，長(zhǎng)盛不衰。1980年,，成立了文學(xué)社團(tuán)“燕巖詩社”,，堅(jiān)持“詩以載道，聯(lián)以化人”宗旨,，濃厚的詩詞楹聯(lián)文化也積極影響了橋頭的青年學(xué)子和教學(xué)思維,。
得天獨(dú)厚的地理位置和優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，讓橋頭鎮(zhèn)產(chǎn)出獨(dú)具特色的美食,，石山羊,、玉米雞、橋頭板栗,、金星苦瓜……一口下去，讓人回味無窮,。
橋頭玉米雞以“皮黃內(nèi)滑,、肉質(zhì)鮮美、湯汁甘香”著稱,，幼雞用玉米粉拌飯?；蛴衩字囡曫B(yǎng)，大雞以玉米顆?；蛴衩琢Ｖ苯游桂B(yǎng),，養(yǎng)殖時(shí)間較長(zhǎng)，至少要飼養(yǎng)7-8個(gè)月方能鮮美香滑,。
橋頭石山羊是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,，常年流連于山林、草地之間,，輕盈自如地攀爬于峭壁懸崖之上,，體質(zhì)結(jié)實(shí)、體型勻稱,，入口清甜,、細(xì)嫩鮮美，2015年被列入廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄庫,。
數(shù)百年來,，橋頭人常在石山地區(qū)放養(yǎng)石山羊,，這是村民的主要經(jīng)濟(jì)來源。橋頭鎮(zhèn)現(xiàn)有石山羊養(yǎng)殖基地160多個(gè),，存欄量2.8萬多只,，預(yù)計(jì)全年出欄量2.5萬多只，年產(chǎn)值7500萬元,。
橋頭玉米,，是橋頭鎮(zhèn)的主要糧食作物之一。獨(dú)特的喀斯特地貌和水土氣候環(huán)境,，使其富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素,，粒子表皮光滑、色澤金黃,，具有皮殼薄,、淀粉多、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn),，是糧食類之上品,。
用玉米粉熬制成的玉米粥味道香甜，制成的玉米面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，素有“黃金面條”之稱,。橋頭鎮(zhèn)現(xiàn)種植玉米1.4萬畝，產(chǎn)量6500噸,，年產(chǎn)值1900萬元,。
鄭樹強(qiáng) 攝
裝點(diǎn)此關(guān)山，今朝更好看,。作為一座從旖旎風(fēng)景和厚重的人文歷史中走出來的鎮(zhèn)域,，如今的橋頭充滿了生機(jī)活力和詩情畫意。
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