當(dāng)前位置：
要聞
“懷集牌”缽仔糕,，36個口味,！
2024-11-06 18:22:35 | 來源：懷集縣融媒體中心
童年,，不僅是游戲的樂園,，更是味蕾的天堂,。校門口香辣誘人的辣條、酸甜可口的冰糖葫蘆,、香脆多汁的炸串......勾起我們對童年的無限回憶,。
今天,，就帶著大家一起回味童年的味道之一——缽仔糕,。
缽仔糕，
有時也寫作“砵仔糕”,，
是廣東的一種傳統(tǒng)地方小吃,。
缽仔,，
指的是用瓦做的小碗，
而缽仔糕,，
就是在缽仔上蒸熟的米糕,，
吃的時候一般用竹簽串起來，
口感軟糯細(xì)膩,、香甜嫩滑,，
筋道而不粘牙，
每一口都是滿滿的幸福感,。
作為一道廣受歡迎的街頭美食,，
缽仔糕的歷史尤為豐富，
源于廣東臺山,，
因其攜帶方便,，
常作為臺山百姓田間勞作的食物補(bǔ)充品。
據(jù)清朝咸豐年間《臺山縣志》記載,，“缽仔糕,，當(dāng)時馳名者只一家，其家適設(shè)石上,，取以洗糖,，澄清去濁，以缽盛而蒸之......”后來,，用缽仔來蒸糕的技法流傳開來,，就有了現(xiàn)在遍布大街小巷的缽仔糕。
隨著人們飲食喜好不斷變化,，
小小缽仔所容納的食材與口味越來越豐富,。
肇慶全季食品有限公司，
秉承“傳統(tǒng)味,，新吃法”理念,，
推出極具地方特色的嶺南缽仔糕，
既保留了粵式糕點(diǎn)的特色,，
還融合了水果的清甜甘香,，
選用優(yōu)質(zhì)馬蹄粉和木薯淀粉，
包含珍珠味,、紅豆味,、藍(lán)莓味、芒果味,、
草莓味,、哈密瓜味等36個口味，
一經(jīng)推出便頗受消費(fèi)者喜愛,。
經(jīng)典與創(chuàng)新碰撞,，
造福的往往是食客的味蕾,。
老式缽仔糕、新口味缽仔糕各有特色,，
總能吸引到口味相合的食客,。
讓我們一起品嘗這份來自童年的味道，
感受傳統(tǒng)與創(chuàng)新的甜蜜融合,！
記者：陳莉莉
評論（0）
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,，并不表明平臺立場
沒有更多
加載更多
加載中
