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懷集美食之路：懷城發(fā)糕→“六十日”黃菜→橋頭石山羊→崗坪切粉→下帥壯瑤紅糯米酒

懷集縣旅游景區(qū)不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，各具特色的景點(diǎn)備受游客青睞,。不僅有集文化體驗(yàn),、休閑度假、健康養(yǎng)生于一體的華辰玫瑰園,，還有具有少數(shù)民族特色的下帥牛仙谷等景點(diǎn),，吸引了不少游客前來(lái)“打卡”游玩，好評(píng)如潮,。

懷集景點(diǎn)：綠美岳山生態(tài)建設(shè)示范園→文昌閣→懷集燕都國(guó)家濕地公園→懷集植物園→橋頭燕巖→華辰玫瑰園→牛仙谷→花石洞天

綠美岳山生態(tài)建設(shè)示范園

位于廣東省肇慶市懷集縣

藍(lán)鐘鎮(zhèn)古城村,，

擁有豐富的山地森林旅游資源

和自然景觀、果園風(fēng)光,，

森林覆蓋率高達(dá)82.92%,，

動(dòng)植物物種豐富，

大片的原始次生林

和珍貴的紅錐古樹(shù)群是其一大亮點(diǎn),。

三岳自然保護(hù)區(qū)科普·研學(xué)基地,，

通過(guò)珍貴的視頻影像、

老照片和老物件,，

生動(dòng)展現(xiàn)上世紀(jì)70年代

懷集縣開(kāi)展“岳山造林大會(huì)戰(zhàn)”，

創(chuàng)造將貧瘠荒山

變成萬(wàn)畝林海的人間奇跡,，

以及懷集人民

敢于戰(zhàn)天斗地的精神面貌,。

身臨其境，可以深刻感悟

“忠誠(chéng)奉獻(xiàn),、艱苦創(chuàng)業(yè),、團(tuán)結(jié)奮斗,、久久為功”

的“岳山造林”光榮傳統(tǒng)。

古城紅錐王古樹(shù)公園

位于懷集縣藍(lán)鐘鎮(zhèn)古城村

根竹塘“赤黎根”山脈一山埇處,，

距離藍(lán)鐘墟鎮(zhèn)10多公里,，面積約20多畝。

最大樹(shù)齡的一棵紅錐樹(shù)已有1300年,，

圍徑約9米,，樹(shù)冠33米，樹(shù)高25米,，

被稱為“紅錐樹(shù)王”,， 

成為當(dāng)?shù)毓艠?shù)名木“活的文物”。

在它周?chē)?/p>

生長(zhǎng)著數(shù)十棵已達(dá)古樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)的紅錐樹(shù),，

多代同堂,，形成了難得的紅錐古樹(shù)群。

文昌閣

懷集縣文昌閣文昌書(shū)院

始建于明朝萬(wàn)歷四十七年（1619年）,，

天啟元年（1621年）竣工,，

是嶺南地區(qū)罕見(jiàn)的

“塔院合一”的古建筑，

建成時(shí)總稱文昌書(shū)院,，

因院內(nèi)有塔,，

也稱文昌閣。

歷四百余載滄桑,，

是祖先留下的珍貴歷史遺產(chǎn),。

文昌閣平面布局前有書(shū)院后有文塔，

五層六角塔體直插云天,，

似文星拱照之巨筆,，

如鎮(zhèn)守河道之大將。

建閣宗旨是以鎮(zhèn)鎖一縣河流傾瀉,，

為興人才而聚財(cái)氣,，

寓懷集人才輩出，繁榮昌盛之意,。

懷集燕都國(guó)家濕地公園

位于懷集西部的冷坑,、

馬寧、梁村三鎮(zhèn)交界地帶,。

濕地公園

公園以保護(hù)低丘庫(kù)塘群濕地景觀

和穩(wěn)定的濕地生態(tài)系統(tǒng)為主要功能，

周邊山體以闊葉林為主,，

植被豐富,、森林覆蓋率高，

構(gòu)成了濕地公園區(qū)域山水相間、

山水相依的分布格局,，

具有山清水秀的景觀

和水靜林幽的獨(dú)特意境,。

冬去春來(lái)，請(qǐng)你徜徉濕地,，

洞見(jiàn)草長(zhǎng)鶯飛,，

領(lǐng)略一處清新自然。

懷集植物園位于懷集縣城東部,，

距城區(qū)約6公里,，

總面積約1659畝，

致力打造集林業(yè)科研,、

現(xiàn)代林業(yè)生產(chǎn),、林業(yè)科普,、

群眾健身和娛樂(lè)于一體的

現(xiàn)代林業(yè)綜合體示范基地,。

植物園內(nèi)植被繁茂,，

建筑和景色十分別致,，

成為市民休閑娛樂(lè)新晉網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。

燕巖位于

懷集縣橋頭墟鎮(zhèn)以西500米處,，

擁有玲瓏別致的喀斯特地貌，

吸引了無(wú)數(shù)人前來(lái)觀賞,，

更獲得了“廣東小陽(yáng)朔”的美名,。

燕巖

巖洞中有無(wú)數(shù)金絲燕筑巢繁衍生息，

它是我國(guó)內(nèi)陸

唯一有金絲燕棲息的地方,，

是風(fēng)景區(qū)最迷人,、

最有特色的景點(diǎn)之一，

也是群洞中最為壯觀的一個(gè),。

燕巖氣魄宏大,，

廣東各著名的巖洞

也難以與之“匹敵”,，

故有"天下第一奇洞"之美譽(yù)。

華辰玫瑰園

位于粵港澳大灣區(qū)北部,、

肇慶市懷集縣城郊，

交通便利,。

華辰玫瑰園是集特色農(nóng)業(yè)種植,，

鄉(xiāng)村旅游,、休閑觀光、

康養(yǎng)度假,，文化創(chuàng)意體驗(yàn)

及產(chǎn)品深加工于一體的

三產(chǎn)融合綠色低碳環(huán)保項(xiàng)目。    

牛仙谷是懷集縣下帥鄉(xiāng)

具有少數(shù)民族特色的景區(qū)之一,，

是以少數(shù)民族風(fēng)情為主題的旅游景區(qū),，

景區(qū)內(nèi)

群峰環(huán)抱，林木蔥郁,，

巍峨的山巒,、翠綠的森林、

奔流而下的瀑布,，

構(gòu)成了一幅恢宏壯美的畫(huà)卷,，

仿佛置身于一個(gè)奇幻的仙境，

讓人陶醉其中,。

花石洞天

位于懷集縣城西20多公里的

梁村花石村和石矮村,，

梁村鎮(zhèn)往北三公里處。

梁村花石洞天位于梁村盆地,，

在這平川綠野之中,，

十三座石灰?guī)r石峰拔地而起，

奇峰俊秀,，形態(tài)各異,，

有像馬、像羊,、像蝙蝠,、

像蝦,、像大象者,，

諸峰最高有上百米，

最低有二三十米高,，

石峰各有風(fēng)韻,，各峰都有巖洞，

甚至洞中有洞,，真乃鬼斧神工,，

構(gòu)成一個(gè)天然的花石景區(qū)。

懷集是一片有著光榮革命傳統(tǒng)和革命精神的紅色土地,，遺留和保存了豐富的紅色遺產(chǎn),。這些紅色資源都承載著一段厚重的歷史，蘊(yùn)含了豐富的革命精神,，是懷集人民寶貴的精神財(cái)富,，我們一起去尋訪吧,！

紅色之旅：懷集縣烈士陵園→永固宿安群星→救亡旗手（錢(qián)興故居等）→鄧拔奇故居

懷集縣烈士陵園，

位于懷集縣城北郊天湖林場(chǎng)的烏欖山,，

園區(qū)總面積100畝,，核心區(qū)50畝，

由懷集革命烈士紀(jì)念碑,、

紀(jì)念廣場(chǎng)和懷集縣烈士紀(jì)念館

三大主體建筑構(gòu)成,。

烈士陵園

紀(jì)念革命烈士的豐功業(yè)績(jī)，

勉勵(lì)教育后人,。

她是一代代懷集人民心中頑強(qiáng),、

堅(jiān)韌的精神象征，

始終指引著懷集人民

不忘歷史,、努力奮斗,。

“宿安群星”紅色景點(diǎn)主要有

永固宿安革命紀(jì)念館、

植啟芬故居,、陳如杰故居,、

宿安革命烈士公園4個(gè)分景點(diǎn)。

永固鎮(zhèn)宿安村是革命老區(qū)村,，

2017年入選

廣東省首批“紅色村”黨建示范工程,，

成為全省重點(diǎn)建設(shè)的

60個(gè)“紅色村”之一。

“救亡旗手”

是詩(shī)洞鎮(zhèn)的紅色景點(diǎn),，

其中包括錢(qián)興故居,、錢(qián)興紀(jì)念學(xué)校、

錢(qián)興烈士紀(jì)念碑分景點(diǎn),，

主要是為紀(jì)念錢(qián)興帶頭發(fā)動(dòng)

和組織廣州學(xué)生

開(kāi)展“一二·九”抗日救亡運(yùn)動(dòng),，

在參與抗日救亡運(yùn)動(dòng)的英勇事跡，

緬懷其不怕?tīng)奚?/p>

勇于獻(xiàn)身的革命精神,。

在懷集縣甘灑鎮(zhèn)永富村內(nèi),，

佇立著一座極具嶺南特色的古宅，

它坐西向東,，面闊三開(kāi)間,，

石板鋪地，白墻瓦面,，

似乎在透過(guò)歷史的煙塵,，

無(wú)聲地訴說(shuō)著一段令人敬仰的故事。

這里就是中國(guó)共產(chǎn)黨優(yōu)秀黨員,、

懷集革命烈士鄧拔奇的故居,。

懷集文化旅游資源豐富，特色民宿發(fā)展迅速,，在溫馨的民宿里,，靜坐賞春品茶,，聊天散步繪畫(huà)，都是無(wú)與倫比的享受,，小編這就帶你領(lǐng)略,！

江景民宿

位于懷集縣懷城街道

石龍村橫基經(jīng)濟(jì)合作社瓦窯垌附近，

距離縣城核心區(qū)2公里,，

距離貴廣高鐵懷集站3公里,，

交通十分便利。

該民宿占地面積約60畝,，

共有特色房間14間，

分高,、中,、低檔配置，

盡顯嶺南文化特色,。

懷集縣旺景生態(tài)園

位于橋頭鎮(zhèn)巖旺村蓮塘寨,，

總面積達(dá)1800畝，

園內(nèi)形態(tài)各異的喀斯特地貌峰巒

與豁然開(kāi)朗的山澗鄉(xiāng)野相交融匯,。

方圓20公里范圍內(nèi)

被山丘森林環(huán)抱,，空氣清新，

仿佛一個(gè)天然氧吧,，

是集酒店住宿,、餐飲、休閑娛樂(lè),、

拓展活動(dòng),、農(nóng)業(yè)采摘、農(nóng)業(yè)科普

和觀光旅游于一體的游玩勝地,。

嶺咀民宿

總經(jīng)營(yíng)面積近1800平方米,，

裝修優(yōu)雅，開(kāi)放大型停車(chē)場(chǎng),、

農(nóng)民博物館,、千年烏木展覽區(qū)、

園林耕讀小院和二期特色餐飲,。

懷集發(fā)糕是用釀酒的“酒餅”,，

發(fā)酵成類(lèi)似于“糯米甜酒”的酒糟，

再熱烈擁抱前一晚浸泡好的大米,。

接著用石磨磨出米漿,，

再容它們發(fā)酵一些時(shí)間，

待到米漿表面有一些明顯的氣泡,，

就可以拿勺子盛進(jìn)專(zhuān)用的平底大碟,，

放到蒸籠里大火蒸上十幾分鐘,，

就做成了這種別有風(fēng)味的“懷集發(fā)糕”。

“六十日”這道菜

包含著懷集人熱情好客的典故,，

當(dāng)一個(gè)懷集人向你邀約,，

說(shuō)要請(qǐng)你吃六十天時(shí)，

先別高興太早,，

“六十日”其實(shí)是一種類(lèi)似咸菜的食物,，

但風(fēng)味更勝。

采用的黃菜從播種到采收僅兩個(gè)月,，

故這道菜稱之為“六十日”,。

橋頭當(dāng)?shù)厝藢?duì)食用石山羊肉

喜好有加，情有獨(dú)鐘,。

熱情好客的橋頭人,，

也非常樂(lè)意用本地石山羊肉來(lái)宴請(qǐng)賓客，

或?qū)⒈镜厥窖蛉庾鳛樗投Y佳品,。

外地老食客更是不遠(yuǎn)千里,，

驅(qū)車(chē)深入橋頭，

為的就是品嘗鮮美可口的石山羊肉,。

橋頭石山羊肉質(zhì)之鮮美,，

口感之美味，常常令人回味無(wú)窮,，

正如廣東人常說(shuō)的“食過(guò)返尋味”,。

崗坪切粉

始于一千多年前的宋代，

以其優(yōu)質(zhì)爽口,、

軟滑薄韌的獨(dú)特風(fēng)味,，

揚(yáng)名古今。

采用純大米研磨,、

柴火蒸煮后晾曬,，

耐放不易變質(zhì)，

吃起來(lái)更是爽口,，

具有濃濃的大米甜香味,。

下帥壯瑤紅糯米酒

以糯米和酒餅丸發(fā)酵釀制而成，

營(yíng)養(yǎng)豐富,，

每道工序都需拿捏到恰到好處,，

才能產(chǎn)出品質(zhì)絕佳的壯瑤紅甜酒。

來(lái)到下帥還能

體驗(yàn)壯瑤紅糯米酒的釀造過(guò)程,。